说到葡萄酒专业可能很多人第一讲到的是法国，其实，澳大利亚凭借得天独厚的葡萄种植环境，使得澳洲的葡萄酒在世界都举世闻名。酒质稳定是澳大利亚葡萄酒的一大优点，因为这里的酿酒方法有别于欧洲国家，所以澳洲葡萄酒不需要陈年。在澳洲，葡萄酒专业毕业的学生月薪可以轻松过万，今天，小编就给大家介绍一下澳洲葡萄酒专业。

澳大利亚葡萄酒专业介绍

澳大利阿姨葡萄酒专业主要分为两大类：技术类与非技术类。

技术类专业为葡萄栽培与葡萄酿造学(Viticulture and Oenology)，设有本科学士(3~4年)与研究生硕士(1.5~2年)学位，适合有理科背景的同学学习。

本科专业的学习内容包括：自然科学和葡萄栽培的理论与技术，葡萄酒酿造的理论与技术以及相关专业的实习。

研究生专业的学习内容包括：在本科的基础知识上，对葡萄酒科学领域进行更深入的研究，例如葡萄酒微生物学，微生物技术，植物和细胞生理学。

非技术类专业为葡萄酒贸易与管理学(Wine Business)，此专业只设授课型硕士学位(1.5年)。学习内容包括：葡萄酒商业和市场营销的理论，实践和应用的能力，与葡萄酒生产的专业知识结合。

澳洲葡萄酒专业的大学

澳大利亚的葡萄酒分为四大产区，分别是：南澳，新南威尔士，维多利亚和西澳。因此在这些的州的大学都能找到葡萄酒专业，如：墨尔本大学，阿德莱德大学，科廷理工大学，查尔斯特大学。

其中阿德莱德大学的葡萄酒专业是澳大利亚的NO.1!因为阿德莱德大学农学院是澳洲葡萄种植和葡萄酒酿造的中心，其研发中心承担着阿德莱德乃至全澳新型葡萄酒的培育和研发工作。

澳洲葡萄酒专业就业前景

红酒专业分为红酒酿造和红酒市场营销两个大的方向。

酿酒师是个专业度非常高的职业，就业收入可观，税前周薪高达$1,669。预计在未来5年内会出现5000个职业空缺。

红酒市场营销专员群体庞大，税前周薪达$1,346。

阿德莱德大学葡萄酒专业入学要求

葡萄种植和酿造硕士 Master of Viticulture and Oenology

这门课程在阿德莱德大学怀特校区(waite campus)上课，在这里大家有机会接触世界顶尖的设备，比如Hickinbotham Roseworthy酿酒科学实验室。阿德莱德大学以葡萄酒研究著名，大约70%的澳洲葡萄酒相关研究都是在阿德莱德大学怀特校区举行。

课程时长：2年

学费： $40,000/年

申请要求：本科毕业，科学相关背景，包括但不限于农业、生物、微生物学、生物化学、化学等专业

雅思要求：总分6.5，单项不低于6分

相关职业：广告/葡萄酒推广、葡萄园管理、酒厂工程师、葡萄酒酿造等。

葡萄酒商业硕士Master of Wine Business

这门课程主要学习葡萄酒商业和市场相关知识，将葡萄种植、酿造知识与先进的葡萄酒市场知识结合，进而成为全球葡萄酒行业所需要的专业人才。

课程时长：2年

学费：$40,000/年

申请要求：本科毕业

雅思要求：总分6.5分，单项不低于6分

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