曼尼托巴大学(简称UM)是加拿大的医博类大学，作为一所顶尖的研究型大学，曼大在教学和研究方面取得了卓越的成就。最近，高等教育评价专业机构软科正式发布了2024年“软科世界一流学科排名”。在此次排名中，曼大取得了显著进步，共有9个学科在加拿大各自领域中位列前10，相比去年增加了4个学科。

图源：曼尼托巴大学官网

　　其中3个学科更是跻身全国前5名，比去年增加了2个。Food Science & Technology(食品科学)专业在全球排名中跃升至第45位，同时在加拿大排名第2，这是曼尼托巴大学在全球和加拿大范围内排名最高的学科。

　　认识食品科学专业

　　曼大的食品科学专业是一个为期四年的课程，为学生提供了科学和商业两大专业方向，其中科学方向侧重于深入探索食品加工、包装和保存的科学原理与技术;而商科方向侧重于食品生产的商业和经济知识，涵盖营销策略与金融管理等方面。

　　此外，该课程可以为学生提供了Co-op带薪实习机会, 让学生有机会将课堂理论学习与实际工作经验相结合，从而获得宝贵的学分。该专业的毕业生具备加入加拿大食品科学技术研究所(CIFST)的资格(CIFST是一个专注于食品制造、加工与包装领域的专业协会)

　　同时，理学学士(食品科学)还具备了获得食品技术专家协会(IFT)的认证的资格。

　　学生在毕业后可从事以下职业：

　　质量保证

　　数据分析

　　食品加工

　　实验室技术员

　　食品产品开发

　　……

　　王牌学院的“快捷通道”—ICM

　　曼尼托巴大学的农业及食品科学学院提供了以下相关专业，该类专业同时对高中文科背景学生开放，具体可通过曼尼托巴大学国际大一曼尼托巴国际学院ICM“迅速”入读

　　农业商业

　　农业

　　农业生态学

　　食品科学

　　人类营养科学

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