2022年新西兰已成为世界第六大葡萄酒出口国。新西兰不仅拥有完善的葡萄酒全链产业带，还享有高等教育专业领域及应用技能教育等方面的国际声誉，随着近年来葡萄酒相关专业的留学咨询愈发火热，新西兰葡萄酒专业亦成为学生们的不二之选。今天寰兴小编就给大家推荐下去新西兰读葡萄酒专业的院校。

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　　一、什么是葡萄酒相关专业？
　　葡萄酒相关专业，即通过葡萄种植与酿造技术、果园及酒庄管理技巧、经济、市场营销与旅游等方面的专业知识的学习，带领学生进入葡萄酒酿造及管理投资等行业。葡萄酒相关专业课程覆盖面广，学生将学习到葡萄园选址、葡萄品种与种植、发酵技术与过程控制、酿造经验以及后续的营销与国际流通等葡萄酒生产经营全链路过程中的多元环节。其就业前景明确且机遇丰富，学生可以从事如种植师、酿酒师、酒窖经营与管理、研究与开发、品酒师、出口商、酒庄旅游业等多方面工作。
　　二、哪些大学开设葡萄酒专业？
　　1、奥克兰大学
　　奥克兰大学在距奥克兰市区35分钟船程的激流岛（Waiheke Island）设有专门的葡萄酒科学中心，中心坐落于岛上古老的Goldwater酒庄，支持学生们前往岛上参与有偿实习等工作，零距离体验、参与葡萄酒产业的全流程运作。开设专业：葡萄酒科学硕士、葡萄酒科学理学硕士。
　　2、林肯大学
　　林肯大学是南半球最早从事农业教学和科研的高等教育机构，也是英语国家中第一个推出在凉爽气候条件下进行葡萄栽培和酿酒研究 (Cool Climate Wine Production Programme）的大学，它能够提供全面的葡萄酒领域课程，且为葡萄酒相关专业本科学生提供18周的社会实践支持体系，引导学生在葡萄园、酒庄酒厂及酿造实验室等不同环节的商业单位实习，积累实践经验。开设专业：葡萄栽培和酿酒学学士、葡萄酒和葡萄栽培硕士。
　　3、国立新西兰理工学院 - 东部理工学院
　　东部理工学院隶属于国立新西兰理工学院，提供新西兰唯一的葡萄栽培和酿酒学远程学习研究生文凭。其葡萄酒专业课程位于最古老的葡萄酒产区霍克斯湾。霍克斯湾出产举世闻名的赤霞珠、西拉等顶级红葡萄酒，也是全球美食美酒爱好者的聚集地，这为学校带来了独具优势的研究条件、市场前沿的业态洞察、近距离的消费者接触等等机遇。开设专业：葡萄栽培和葡萄酒科学学士、葡萄栽培/葡萄酒科学学士后、葡萄酒商业与创新研究。
　　4、国立新西兰理工学院 -尼尔森马尔堡理工学院
　　尼尔森马尔堡理工学院，同样属于国立新西兰理工学院，其在新西兰最大的葡萄种植区马尔堡（Marlborough） 校区拥有专属葡萄园、葡萄酒酿造教学实验室、酒庄及品酒教学室。马尔堡地区，是世界闻名的长相思产地，当地拥有超100个酿酒厂商，为葡萄栽培和葡萄酒酿造等专业方向提供了极佳的研究和实践环境。开设专业：葡萄栽培和酿酒学士、新西兰初级产业技能证书——葡萄栽培(2级)。
　　5、国立新西兰理工学院 - 奥塔哥理工学院
　　奥塔哥理工学院的葡萄酒课程位于中奥塔哥地区，这是新西兰唯一一个具有大陆性气候的葡萄酒产区，更是一个葡萄酒行业发展迅速的新兴产区，主要出产有黑皮诺、霞多丽、灰皮诺和雷司令等品种。开设专业：新西兰园艺生产文凭——水果生产或葡萄酒种植(5级)。
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